Jambon ibérique 100% de bellota de Guijuelo et pain à la tomate

Planche de charcuterie ibérique de bellota 100% de Guijuelo (jambon, chorizo, salchichón et notre fromage de saison)

Cecina de León avec parmesan, pignons de pin et AOVE (huile d'olive extra vierge)

Micuit de canard au Macallan avec ses confitures

Anchois de la mer Cantabrique Yurrita

Asperges de Mendavia aux deux sauces

Escalope de foie avec compote de pomme reinette, oignon caramélisé et caramel de vin doux

oulpe grillé à la feira avec alioli et pistaches (2 pax)

Douzaine de gambas de Huelva grillées

Brouillade de boletus edulis avec copeaux de jambon ibérique

Brouillade de morue avec poivrons rouges rôtis au bois

Salade tiède de crevettes en tempura avec une vinaigrette au yaourt légèrement épicée

Salade de ventrèche de thon sur oignon et poivrons rouges rôtis au bois

Barbecue de bar avec pommes de terre panées

Turbot grillé avec pommes de terre panées

Rascasse grillée avec pommes de terre panées

Morue (grillée ou à la basquaise)

Suggestions de poissons de la maison grillés (dorade, maquereau, sole, rascasse, etc.), Sur commande.

Entrecôte de bœuf grillée avec garniture

Filet de bœuf grillé avec un médaillon de foie frais et sauce au Porto

Côte de bœuf grillée avec garniture (prix au kilo)

Côte de bœuf Premium grillée avec garniture (prix au kilo)

Brownie au chocolat avec glace artisanale

New York Cheesecake avec glace artisanale

Pâte feuilletée au beurre de Gloria avec glace artisanale

Pain perdu de brioche avec glace artisanale

Gâteau russe d'Alfaro avec glace artisanale

Sélection de glaces

Sélection de sorbets au choix