Carta de comidas

Entrantes

Plato de cuchara

14 € +IVA

Tabla de Ibéricos (cabezada, jamón y queso curado)

16 € +IVA

Jamón ibérico y pan tumaca

20 € +IVA

Micuit de pato al Macallan con sus confituras

18 € +IVA

Anchoas de Santoña con queso boffart y aceite de oliva virgen extra

18 € +IVA

Risotto de boletus con aroma de trufa y crujiente de ibérico

16 € +IVA

Escalope de foie con compota de reineta, cebolla caramelizada y caramelo de vino dulce

5 € +IVA

Pulpo a la plancha a feira con alioli y pistachos (2 pax)

28 € +IVA

Docena de gambas de Huelva a la plancha

20 € +IVA

Revuelto de boletus edulis sobre patata panadera y cebolla pochada

16 € +IVA

Revuelto de bacalao con morrones asados a la leña

14 € +IVA

Txipirones encebollados

18 € +IVA

Ensaladas

Ensalada templada de langostinos en tempura con aliño de yogur ligeramente picante

16 € +IVA

Ensalada de boquerones y espárragos con aceite de cilantro

16 € +IVA

Ensalada de ventresca sobre cebolla y pimientos asados a la leña

18 € +IVA

Pescados

Lubina a la brasa con patata panadera

S/M

Rodaballo a la brasa con patata panadera

S/M

Cogote de merluza a la brasa con patata panadera

S/M

Bacalao (plancha, bizkaina o pil pil)

18 € +IVA

Merluza de pintxo (plancha, romana)

S/M

Pescados sugerencias de la casa a la brasa (cola de rape, besugo, rey, etc.) Por encargo.

S/M

Carnes

Cordero lechal deshuesado asado a baja temperatura con ensalada verde y crema de orejones

20 € +IVA

Entrecot de ganado mayor a la brasa con su guarnición

18 € +IVA

Solomillo de ganado mayor al carbón con medallón de foie fresco y salsa de Oporto

22 € +IVA

Txuleton de ganado mayor a la brasa con su guarnición (precio por kilo)

39 € +IVA

Postres

Brownie de chocolate y helado artesano

6 € +IVA

Carrot cake y helado artesano

6 € +IVA

New York Cheesecake y helado artesano

6 € +IVA

Pantxineta con helado artesano

6 € +IVA

Tejas, trufas y cigarrillos

6 € +IVA

Selección de helados

5 € +IVA

Selección de sorbetes a elegir

5 € +IVA

Todos los precios de la Carta son SIN IVA. Incluye pan y servicio


Carta de bebidas

Blancos

Bizkaiko txakolina

Arteondo

16 € IVA inc.

Itsasmendi 7

22 € IVA inc.

Getariako txakolina

Txomin Etxaniz

18 € IVA inc.

Rueda

Lidavia

12 € IVA inc.

Marqués de Riscal

16 € IVA inc.

Rias Baixas

Condes de Albarei

16 € IVA inc.

Mar de Frades

22 € IVA inc.

Rioja

Fernández de Piérola

16 € IVA inc.

Penedés

Miranda (Chardonnay)

18 € IVA inc.

Rosados

Lambrusco

10 € IVA inc.

Cataluña

Cresta Rosa

12 € IVA inc.

Navarra

Las Campanas

12 € IVA inc.

Tintos

Bierzo

Pétalos

23 € IVA inc.

Ribera del Duero

Carmelo Rodero

27 € IVA inc.

Rioja crianza

Ramón Bilbao

16 € IVA inc.

Sancho Garcés

12 € IVA inc.

Sierra Cantabria

16 € IVA inc.

Campillo

18 € IVA inc.

Fernández de Piérola

18 € IVA inc.

Baigorri

20 € IVA inc.

Señorío de Cuzcurrita

24 € IVA inc.

Sierra Cantabria Cuvée

24 € IVA inc.

Predicador

26 € IVA inc.

Rioja reserva

Contino

29 € IVA inc.

Imperial

30 € IVA inc.

Baigorri de Garage

46 € IVA inc.

Toro

Taurus

18 € IVA inc.

Penedés

Casa Vella

18 € IVA inc.

Ihoannes

46 € IVA inc.

Espumosos

Moscato

10 € IVA inc.

Cava

Anna de Codorniu

16 € IVA inc.

Juve & Camps Reserva de la Familia

24 € IVA inc.

Champagne

Moët & Chandon

48 € IVA inc.

Todos los precios de la Carta son SIN IVA. Incluye pan y servicio

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